我们的使命：将土灶柴火鸡建成为全中国成功的餐饮企业之一，成为顾客的爱。我们期望给予每一位顾客美味的食品、愉悦的用餐环境、期待再来的欲望。关爱成员大家庭。我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；我们也期望将大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴、供应伙伴等；我们也关爱社会，用我们的真情回报社会。
　　我们的理念：先做人后做事，我们坚持客户至上、团队至上、态度为先、行动迅速、和谐互助、精益求精。
　　闻者来，来者悦，和重要的人一起，吃寒野土灶柴火鸡。
　　我们的愿景：前列的市场地位。我们期望能在市场中前列，拥有好的人才及足够的财力做该做的事。
　　我们的利润：我们期望保持佳的获利状态，让投资者愿意支持我们的成长，我们也期望拥有世界的利润管理能力。为客疯狂：我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及同事都倾听与回应顾客的心声。
　　员工文化：追求不断创新，勇争至上，让客户满意，一直是土灶柴火鸡追求的目标。土灶柴火鸡工作遵循：今天的事，今天做；明天的事，准备做；重要的事，优先做；困难的事，勇敢做；不会的事，学会做；份外的事，协助做；个人的事下班做；所有的事，认真做。